Guatemala ( Bourbon ) El Injerto 農園 200g
こちらのエルインフェルト農園では数年前に水力発電システムを導入したことで、ディーゼルの不使用実現や、発酵層壁面と中央に空気の通り道を設けることでクリーンカップの向上を図るなど環境保全と同時に、品質向上にも常に熱心に取り組み続けられています。農園には100万本を越える木が栽培されていますが、木の1本1本を点検し、常に手入れをしています。
カッピングの印象は「華やかな香り、ほのかな甘み」が感じられます。フレッシュで華やかな香りが広がり、明るく爽やかで、バランスの良さを感じる優しいコーヒーです。
インフェルト農園の名が世界に知られるきっかけとなった「ブルボン100％」を是非お楽しみください。
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お薦めセット割引
うわさのコーヒー豆
「営業中」の案内看板です(^_-)
杉の木の幹部分を斜めにカットした自然木です。年輪も見えて自然のぬくもりがいいです～( ^^) _U~~ 西本製材所のおじさんにオマケで頂いたので、真剣に文字を書き込みました。
「営業中」とは書かずに「うわさのコーヒー豆」と書いてみました。よろしくお願いします。
焙煎機（５キロ釜）
フジローヤル製の５キロ釜焙煎機です。非常に操作しやすく、自由自在に言うことを聞いてくれます。
生豆が到着です～
無農薬・有機栽培・農園指定等、最高級の生豆を厳選して仕入れています。RA認証、UTZ認証、JAS認証等、世界基準でいろんな認証があります。それぞれ厳しい基準をクリアーした豆ばかりです。価格的に値が張るため、経営的に厳しい面もありますが、「食の安全」が叫ばれる中、珈琲豆にもこだわりをもって、最高品質の豆のみを扱っています。当店では、まとめ買いをせずに、少量ずつ（銘柄ごとに10kg単位）を頻繁に問屋さんから仕入れています。少量ずつ仕入れる理由は・・・。①大量に仕入れると在庫を抱えるための倉庫が必要となり、保管のために経費がかかる。②大量に仕入れると鮮度が落ちる。（大量販売できるお店ならいいのでしょうが、当店は小規模な店舗ですから・・・）③大量に仕入れても、10キロ単位で仕入れても、卸値自体はあまり大きく変わらないのです。むしろ古くなって品質が劣化することによる損失の方が大きいと私は思います。
これらの理由から、当店では各銘柄の生豆を10キロ単位で仕入れることが「新鮮な豆をお客様にリーズナブルな価格でお届けできること」に繋がると信じて、営業をしております。
今日も最高級の豆が届きました。袋の封を切って、生豆を手にする度にワクワクします。 美味しいコーヒーに仕上がるように、心をこめて頑張らせて頂きます。
コーヒーは飲まなくても生きていけます。
でも・・・ おいしい珈琲に出逢った時、
なんだか ほっ としませんか？
Home Coffee Roaster Cabin Coffee
商品代金 5950円（税込）以上 送料無料（当店が全額負担）
商品代金 4500円（税込）以上 送料400円（当店が半額負担）
商品代金 4500円（税込）未満 送料 全国一律 800円
※ ヤマト運輸（クロネコヤマト）からの発送となります。
住宅街にある自宅の庭に
ひっそりと佇む山小屋風の小屋で
極上の豆を厳選して焙煎しています
RA認証、UTZ認証、JAS認証・・・等々、
世界基準の認証を受けた
「無農薬・有機栽培、農園指定」等の高級豆を
多く使用しています。
ハンドピックも丁寧におこなっていますので
安心してお飲み下さい。
Guatemala (El Injerto) 200g
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